В ИА «Интерфакс-Сибирь» говорили о форуме «HoReCa. Перезагрузка»

В пресс-центре ИА «Интерфакс-Сибирь» 26 марта прошла пресс-конференция, посвященная деловому форуму «HoReCa. Перезагрузка: Отель. Ресторан. Туризм» и ярмарке местных товаропроизводителей «Сделано у нас», которые пройдут в рамках выставки «HoReCa Siberia. Пиво Сибири-2019». Во встрече с журналистами приняли участие заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства региона Максим Останин и президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири Владимир Бурковский.

«В рамках форума пройдёт открытый чемпионат Сибири по кулинарии в трех номинациях: поварское дело, приготовление пиццы и кондитерское дело, которые станут отборочными турами на аналогичные всероссийские чемпионаты», –  сказал Максим Останин. Он отметил, что в ярмарке примут участие более 40 товаропроизводителей, а на кулинарные соревнования заявлено уже около 90 участников.

На площадке форума также пройдет конференция, на которой обсудят развитие рынка общественного питания, продвижение местных товаропроизводителей и развитие гастрономического туризма в регионе.